Грузинское застолье в гостях у кахетинской семьи

Мистические обычаи виноделия в Кахетии
На холмах и ровных участках Кахетии простираются самые разнообразные виноградники, и каждый вид винограда уникален по-своему. Ни одно вино не похоже на другое, даже если они сделаны из одного и того же сорта винограда. В Грузии официально зарегистрированы 750 сортов вина, но, верьте мне, их намного больше. Каждый грузин имеет свой виноградник, придерживается старинного семейного рецепта и держит его в секрете. Технология виноделия передается из поколения в поколение, а вино, приготовленное в квеври (глиняном кувшине, закопанном в землю), имеет удивительную историю! Процесс участия человека в виноделии минимален, и в результате получается очень вкусное и, что самое главное, полезное вино! Метод приготовления вина в квеври признан уникальным и включен в список нематериального наследия ЮНЕСКО. Во время экскурсии вы увидите эти глиняные кувшины и попробуете удивительные местные вина.

Сигнахи – изумительный городок в регионе
Вас ждет прогулка по самому прекрасному и аутентичному городу Сигнахи в Кахетии – городу Любви. Вам расскажут интересные легенды о городе, вы посетите главные достопримечательности, включая городскую ратушу, центральную площадь, взберетесь на крепостную стену, откуда открывается великолепный вид на знаменитую Алазанскую долину. По желанию можно также посетить этнографический музей, где вам покажут древние экспонаты, работы известного художника Нико Пиросамни, и вы услышите романтическую историю, лежащую в основе песни «Миллион алых роз».

Атмосфера подлинного грузинского застолья
После экскурсии по Сигнахи вы отправитесь в деревню в гости к семье, которая бережно хранит и чтит традиции. Вас встретят радушные хозяева, и начнется увлекательное погружение в атмосферу грузинского застолья под звуки потрескивающего камина.

Исключительная кулинарная традиция. О разнообразии вкусов и ароматов грузинских блюд ходят легенды, а в домашней готовке они становятся уникальным гастрономическим опытом, который запомнится на всю жизнь. Вы попробуете хинкали, хачапури, пхали, баклажаны с орехами, харчо, шашлыки и многое другое!
Тамада, тосты и Алаверды. Вас научат пить из рога, расскажут, кто и когда должен поднимать тост, из каких национальных сосудов (рог, чинчила, пиала) лучше пить, и вы узнаете, как вести себя за столом и как передавать кубок Алаверды.
Захватывающая энергетика грузинского многоголосья. Все это время на вашем празднике будут выступать музыканты, играя на музыкальных инструментах и исполняя песни по традиционной методике, признанной ЮНЕСКО.
Мастер-класс по танцам. Помимо вокального сопровождения вас ждут танцевальные выступления и урок, на котором вы освоите основные движения грузинских танцев.

Все это – ключевые компоненты грузинского застолья, где главное – это откровенное общение за столом, где все равны, и это фундаментальное правило. Полезная и вкусная грузинская кухня, домашнее вино из квеври, песни и танцы, много тостов и много улыбок… К концу дня вы поймете: это лучшее событие, которое вам могло попасться.

По желанию, до прибытия в Сигнахи, можно посетить женский монастырь Бодбе и храм, где хранится чудотворная икона Божьей Матери, а также место погребения святой Нино.

Достопримечательности на экскурсии:
1. Город Сигнахи – город Любви с крепостной стеной и потрясающим видом на Алазанскую долину.
2. Женский монастырь Бодбе – место хранения чудотворной иконы и памятник святой Нино.

Ценность участия:
Участие в этой экскурсии позволит вам окунуться в удивительный мир грузинских традиций, открыть для себя богатство виноделия, насладиться разнообразием кулинарных блюд, погрузиться в атмосферу настоящего грузинского застолья с песнями, танцами и тостами. Это будет незабываемый опыт, который останется с вами на долгие годы.