Экскурсия относится к разделам: Кутаиси, Экскурсии в Грузии

Описание «Грузия в тарелке: готовим и едим»

Программа

Экскурс в гастрономию грузинского народа

Из поколения в поколение переходят традиции приготовления грузинских блюд — и у каждого региона они различаются. Я открою вам особенности не только имеретинской кухни, но и сванской, мегрельской, кахетинской, аджарской. Вы услышите истории возникновения некоторых блюд, разгадаете смысл их названий и узнаете, что в грузинской гастрономии от арабской и турецкой кухонь.

Мастер-класс по 3 блюдам

Мы будем смаковать интересные вкусовые сочетания под аккомпанемент сухого белого или красного вина, и разберемся в море грузинских специй — я научу вас грамотно их использовать. А еще во время мастер-класса вы узнаете, как менялась технология приготовления блюд сквозь века.

С меню вы определитесь заранее с моей помощью, выбрав 3 блюда понравившегося региона (по одному из каждой категории).

Первое блюдо (мучное):
— Хачапури (аджарский, имеретинский, мегрельский или кахетинский)
— Мчади (традиционная кукурузная лепешка)
Второе блюдо (овощное, из трав, грибное):
— Пхали (закуска из трав, экалы, овощей или грибов)
— Сванское блюдо из картофеля
— Мегрельское блюдо из мамалыги
— Лечхумское лобио или лобиани (блюдо из фасоли)
Третье блюдо (мясо, птица): сациви, баже, чакапули, чахохбили, чашушули, оджахури и другие вкусные наименования на выбор 🙂

Ну а потом вы, конечно, вкусно поедите — и в итоге убедитесь, что легко сможете повторить любимые блюда грузинской кухни уже дома!

Организационные детали

Напишите мне, пожалуйста, какие вкусности из предложенных вы хотите приготовить и попробовать (минимум за сутки до мастер-класса)
Мы встретимся в Кутаиси и вместе доберемся до деревушки (ехать 8 минут): на маршрутке (1 лари с человека) или на моей машине от вашего отеля до места проведения мастер-класса (30 лари туда-обратно)
Если у вас есть особые гастрономические пожелания и предпочтения, сообщите, пожалуйста, заранее

Место встречи по договоренности с гидом, вы сможете обсудить его при заказе экскурсии.

Сегодня в Кутаиси звездная или не очень ночь, пятница 4 апреля 2025. Погода на данный момент 3°С. Влажность 78%. Хороший повод отправиться в тур «Грузия в тарелке: готовим и едим», который проводит профессиональный гид Ульяна.

Индивидуальная экскурсия для 1–4 человек проходит весной, в апреле, . Удобное расписание из Кутаиси позволит выбрать нужное время и с пользой провести время всего .

Краткая справка о городе Кутаиси

Кутаиси - это один из старейших городов в Грузии, расположенный на берегу реки Риони. Он является культурным и экономическим центром региона Имерети и одним из самых интересных туристических мест в стране.

Главной достопримечательностью Кутаиси является его исторический центр, который был включен в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. Здесь можно увидеть множество древних зданий и памятников архитектуры, которые сохранились с древности. Одним из самых известных зданий является Баграти-храм, построенный в XI веке. Этот храм является символом Кутаиси и Грузии в целом.

Еще одной достопримечательностью Кутаиси является Государственный исторический музей, который расположен в здании, построенном в начале XX века. Здесь можно увидеть множество экспонатов, связанных с историей и культурой Грузии.
Кутаиси также славится своими парками и садами, которые являются идеальным местом для прогулок и отдыха. Один из самых красивых парков - это парк Багратиони, расположенный в центре города. Здесь можно увидеть множество редких растений и животных, а также насладиться красивыми видами на город.

Кухня региона является одной из самых вкусных и разнообразных в Грузии. Здесь можно попробовать множество блюд, которые готовятся по традиционным рецептам, передаваемым из поколения в поколение.

Наконец, необходимо отметить, что Кутаиси - это город, который радует своих гостей круглый год. Здесь всегда царит теплый климат, а местные жители всегда рады видеть новых гостей и делиться с ними своей культурой и традициями. Если вы ищете место для отдыха, где можно сочетать культурный отдых и природу, то Кутаиси - это идеальный выбор для вас!

Живу в Грузии более 12 лет, моя любимая свекровь-грузинка обучила меня секретам грузинской кухни.
Путешествуя по различным прекрасным уголкам страны, изучила историю, ньюансы приготовления блюд, традиции и обычаи населения разных регионов Грузии.
Волшебная, простая и одновременно сложная грузинская кухня влюбляет в себя с первым ароматом специй и глотка богатого вина от мужа, традиционного винодела.

На мои мастер-классы приглашаю всех желающих прекрасно провести время и с практической пользой для себя.

Обучаю с нуля работе с тестом, мясом и соусами!

Из путешествия вы сможете привезти драгоценные знания и новые навыки и сможете приготовить для своей семьи грузинскую кухню, когда захотите.