Питание в самолетах Аэрофлота: меню, варианты, заказ специального питания

Кто разрабатывает меню для Аэрофлота?

Меню для «Аэрофлота» разрабатывается совместно с профессиональными шеф-поварами и кейтеринговыми компаниями, специализирующимися на бортовом питании. Основной партнёр — компания «Аэромар», которая обеспечивает
приготовление блюд и логистику питания на борту. Меню обновляется раз в три месяца, учитывая сезонные продукты и предпочтения пассажиров.
Особое внимание уделяется специальным видам питания: вегетарианскому, детскому, кошерному, халяльному и другим.

Отличие питания в Аэрофлоте от других российских авиакомпаний

Питание в «Аэрофлоте» выделяется на фоне большинства других российских авиакомпаний по нескольким критериям:

Разнообразие меню

• Меню обновляется раз в три месяца, предлагая сезонные блюда.
• Разные варианты горячих блюд даже в эконом-классе.
• В бизнес-классе предлагаются изысканные блюда, разработанные шеф-поварами.

Специальное питание

• Широкий выбор: вегетарианское, кошерное, халяльное, безглютеновое, диетическое, детское.
• Бесплатный заказ специального питания за 36 часов до вылета.
• Многие авиакомпании предлагают ограниченные опции или взимают доплату за специальное питание.

Напитки и обслуживание

• В бизнес-классе доступны напитки премиум-класса, включая алкоголь.
• В эконом-классе — бесплатные напитки (вода, соки, чай, кофе).

Качество и свежесть блюд

• «Аэрофлот» сотрудничает с «Аэромар», обеспечивая высокие стандарты приготовления пищи.
• В других авиакомпаниях часто предлагают только сэндвичи или снеки на коротких и средних рейсах.

Гибкость и комфорт

• Можно выбрать блюдо при бронировании билета или за несколько дней до вылета.
• На некоторых рейсах доступна опция выбора питания прямо на борту.

Меню эконом-класса «Аэрофлота» с 1 февраля 2025 года:

Варианты питания могут изменяться перевозчиком без уведомления. Актуальное меню смотрите на официальном сайте “Аэрофлота”

Рейсы продолжительностью от 7 часов

Первое обслуживание (кроме рейсов в Юго-Восточную Азию и Китай):

• Закуска: Салат «Русский» с кетой холодного копчения.
• Основное блюдо:
• Курица с овощами, фасолью, кускусом и брокколи.
• Говядина в соусе демиглас с гречкой и брокколи.
• Десерт: Яблочное пирожное с корицей.

На рейсах в Юго-Восточную Азию и Китай подают куриные тефтели со сливочно-грибным соусом или треску с томатным соусом.

Второе обслуживание (завтрак/обед):

• Закуска: Говядина, сыр Чеддер, огурец, томаты черри, листья салата.
• Основное блюдо:
• Рисовая каша с вишнёвым соусом.
• Оладьи с клубничным соусом.
• Десерт: Шоколад, круассан.

Рейсы продолжительностью от 3 до 7 часов

Горячий завтрак (с 5:00 до 9:59):

• Закуска: Говядина, сыр «Российский», яйцо, листья салата.
• Основное блюдо:
• Блины с говядиной и сырным соусом.
• Пшенная каша с курагой.
• Ветчина в сливочном соусе с пастой птитим.
• Десерт: Шоколад, йогурт, джем, круассан.

Горячий обед/ужин:

• Закуска: Салат «Русский» с кетой холодного копчения.
• Основное блюдо:
• Котлета из индейки с гречкой и морковью.
• Баранина тандури с картофелем и цукини.
• Десерт: Тульский пряник с фруктовой начинкой.

Рейсы продолжительностью от 2 до 3 часов

Лёгкий завтрак/обед/ужин:

• Завтрак: Сэндвич с индейкой, сыром Чеддер и маринованным огурцом, йогурт, шоколад.
• Обед/ужин: Сэндвич с куриной ветчиной и сыром Чеддер, яблоко, шоколад.

Рейсы продолжительностью от 1,5 до 2 часов

• Завтрак: Сэндвич с кетой, сливочным сыром и огурцом, йогурт, шоколад.
• Обед/ужин: Сэндвич с индейкой и свежим огурцом, яблоко, шоколад.

Меню на специальных направлениях

На рейсах в Дели:

• Закуска: Салат из капусты, моркови и огурцов.
• Основное блюдо:
• Баранина тандури с картофелем и цукини.
• Рис Бириани с овощами.
• Десерт: Свежие фрукты.

На рейсах в Иркутск и Якутск:

• Закуска: Салат «Русский» с кетой холодного копчения.
• Основное блюдо: Курица с овощами, фасолью, кускусом и брокколи или говядина с гречкой.
• Десерт: Яблочное пирожное с корицей.

Советы пассажирам: что учесть при заказе питания?

1. Ознакомьтесь с актуальным меню на сайте Аэрофлота.
2. Уточните, можно ли изменить заказ уже после оформления билета.
3. Сообщите о наличии аллергий или диетических ограничений.

Питание в самолетах Аэрофлота: меню класса Комфорт 2025

Аэрофлот предлагает пассажирам класса «Комфорт» расширенное меню, разработанное профессиональными шеф-поварами. Блюда готовятся компанией «Аэромар» и сочетают высокие стандарты качества с разнообразием вкусов.
Узнайте, что именно предлагают на борту и как заказать специальное питание.

Кто разрабатывает меню для класса Комфорт?

Меню создано шеф-поварами Александром Лисициным и Русланом Муталиевым. Эти профессионалы с богатым ресторанным опытом предлагают блюда, приближенные к ресторанному уровню сервиса,
используя современные кулинарные технологии.

Меню класса Комфорт с 27 декабря 2024 года

Рейсы продолжительностью от 6 часов

Первое обслуживание:

• Закуска: Салат «Столичный» с куриной грудкой или салат с китайской капустой, помидорами черри, кедровыми орехами и крутонами.
• Основное блюдо:
• Говядина в устричном соусе с мини-перцами и фасолью.
• Судак с молодым картофелем, фасолью и мини-цукини.
• Артишок с запеченными овощами и вялеными томатами.
• Десерт: Пирожное «Картошка».

Второе обслуживание (завтрак):

• Закуска: Говядина, куриное филе, сыр Моцарелла, помидоры черри.
• Основное блюдо:
• Яичные блинчики с говядиной и овощами.
• Каша рисово-пшенная с грушей.
• Десерт: Фруктовое пирожное, круассан, йогурт.

Или обед:

• Закуска: Говядина с маринованными опятами или салат с огурцами, черри, перцем и маслинами.
• Основное блюдо:
  • Палтус с картофельным ризотто и спаржей.
  • Бефстроганов с картофельным пюре и мини-перцем.
• Десерт: Песочное пирожное.

Рейсы в Бангкок, Пхукет, Мале

• Основное блюдо:
• Каре ягненка с овощами и сливовым соусом.
• Сибас с пюре из батата и овощным рататуем.
• Паста Орзо с овощами в трюфельном креме.
• Десерт: Пирожное «Картошка».

Рейсы продолжительностью от 3 до 6 часов

Горячий завтрак:

• Закуска: Салат «Русский», говядина, сыр, фруктовый салат.
• Основное блюдо:
• Омлет со шпинатом, индейкой и говядиной пастрами.
• Сырники со сметаной.
• Пшеничная каша с вишнёвым соусом.
• Десерт: Песочное пирожное, круассан, йогурт.

Горячий обед/ужин:

• Закуска: Салат «Столичный» или говядина с маринованными опятами.
• Основное блюдо:
• Судак с картофельным гратеном и спаржей.
• Ягнёнок с мини-цукини и морковью.
• Овощи, запеченные с орегано.
• Десерт: Пирожное «Картошка».

Рейсы продолжительностью от 2 до 3 часов

Завтрак (с 5:00 до 9:59):

• Закуска: Салат «Русский», говядина, сыр или говядина с Моцареллой и черри.
• Десерт: Песочное или фруктовое пирожное, круассан, йогурт.

Обед/ужин:

• Закуска: Салат «Столичный» или говядина с маринованными опятами.
• Десерт: Пирожное «Картошка» или песочное пирожное.

Советы пассажирам: что учесть при заказе питания?

1. Уточните доступность специальных блюд заранее.
2. Сообщите об аллергиях или диетических предпочтениях.

Закажите кредитную карту от Альфа Банка "60 дней без процентов".
Реклама. АО «АЛЬФА-БАНК». ИНН 7725560073

Питание в самолетах Аэрофлота: меню бизнес-класса

Аэрофлот предлагает пассажирам бизнес-класса изысканное меню, разработанное профессиональными шеф-поварами Александром Лисициным и Русланом Муталиевым.
Блюда создаются совместно с компанией «Аэромар», которая более 35 лет обеспечивает высокие стандарты бортового питания.

Особенности меню бизнес-класса

• Разнообразие горячих блюд: мясные, рыбные и вегетарианские позиции.
• Специальные национальные сеты для рейсов в Азию.
• Премиальные десерты и закуски, созданные в лучших традициях высокой кухни.

Меню бизнес-класса с 27 декабря 2024 года

Рейсы продолжительностью более 7 часов (утренние и дневные)

Аперитив:

• Канапе: Карпаччо из оленины с муссом из говядины.

Закуски и салаты:

• Закуска: Пастрами из говядины с мини-перцами и овощным соусом.
• Салат: Запечённый перец рамиро с каперсами и соусом тоннато.

Основные блюда (на выбор):

• Говядина: В устричном соусе с мини-перцем и фасолью.
• Судак: С молодым картофелем, фасолью и мини-цукини.
• Артишок: С запечёнными овощами и томатным соусом.

Десерты:

• Желе из шампанского с ягодами.
• Мороженое с хлопьями миндаля.

Рейсы продолжительностью более 7 часов (вечерние)

Закуска:

• Морепродукты: Гребешки, креветки и папайя с соусом манго-ананас.

Основные блюда (на выбор):

• Говядина: В устричном соусе с перечным соусом.
• Судак: С луковым соусом, картофелем и овощами.
• Артишок: С томатным соусом и запечёнными овощами.

Десерты:

• Заварное пирожное с творожным кремом.
• Клубника в шоколаде.

Второе обслуживание (завтрак/обед)

Завтрак:

• Ассорти сыров: Камамбер, Монте Блу, Раклет, Формаджио с фруктами и орехами.
• Горячие блюда: Яичные блинчики с говядиной или каша рисово-пшенная с грушей.
• Десерт: Чиа-пудинг с малиновым кули.

Обед:

• Ассорти сыров: С клубникой, виноградом, орехами и сухофруктами.
• Основные блюда:
• Палтус с картофельным ризотто и спаржей.
• Бефстроганов с картофельным пюре и мини-перцем.
• Десерт: Чиа-пудинг с малиновым кули.