Питание в самолетах Аэрофлота: меню, варианты, заказ специального питания

Кто разрабатывает меню для Аэрофлота?

Меню для «Аэрофлота» разрабатывается совместно с профессиональными шеф-поварами и кейтеринговыми компаниями, специализирующимися на бортовом питании. Основной партнёр — компания «Аэромар», которая обеспечивает
приготовление блюд и логистику питания на борту. Меню обновляется раз в три месяца, учитывая сезонные продукты и предпочтения пассажиров.
Особое внимание уделяется специальным видам питания: вегетарианскому, детскому, кошерному, халяльному и другим.

Отличие питания в Аэрофлоте от других российских авиакомпаний

Питание в «Аэрофлоте» выделяется на фоне большинства других российских авиакомпаний по нескольким критериям:

Разнообразие меню

• Меню обновляется раз в три месяца, предлагая сезонные блюда.
• Разные варианты горячих блюд даже в эконом-классе.
• В бизнес-классе предлагаются изысканные блюда, разработанные шеф-поварами.

Специальное питание

• Широкий выбор: вегетарианское, кошерное, халяльное, безглютеновое, диетическое, детское.
• Бесплатный заказ специального питания за 36 часов до вылета.
• Многие авиакомпании предлагают ограниченные опции или взимают доплату за специальное питание.

Напитки и обслуживание

• В бизнес-классе доступны напитки премиум-класса, включая алкоголь.
• В эконом-классе — бесплатные напитки (вода, соки, чай, кофе).

Качество и свежесть блюд

• «Аэрофлот» сотрудничает с «Аэромар», обеспечивая высокие стандарты приготовления пищи.
• В других авиакомпаниях часто предлагают только сэндвичи или снеки на коротких и средних рейсах.

Гибкость и комфорт

• Можно выбрать блюдо при бронировании билета или за несколько дней до вылета.
• На некоторых рейсах доступна опция выбора питания прямо на борту.

Меню эконом-класса «Аэрофлота» с 1 февраля 2025 года:

Варианты питания могут изменяться перевозчиком без уведомления. Актуальное меню смотрите на официальном сайте “Аэрофлота”

Рейсы продолжительностью от 7 часов

Первое обслуживание (кроме рейсов в Юго-Восточную Азию и Китай):

• Закуска: Салат «Русский» с кетой холодного копчения.
• Основное блюдо:
• Курица с овощами, фасолью, кускусом и брокколи.
• Говядина в соусе демиглас с гречкой и брокколи.
• Десерт: Яблочное пирожное с корицей.

На рейсах в Юго-Восточную Азию и Китай подают куриные тефтели со сливочно-грибным соусом или треску с томатным соусом.

Второе обслуживание (завтрак/обед):

• Закуска: Говядина, сыр Чеддер, огурец, томаты черри, листья салата.
• Основное блюдо:
• Рисовая каша с вишнёвым соусом.
• Оладьи с клубничным соусом.
• Десерт: Шоколад, круассан.

Рейсы продолжительностью от 3 до 7 часов

Горячий завтрак (с 5:00 до 9:59):

• Закуска: Говядина, сыр «Российский», яйцо, листья салата.
• Основное блюдо:
• Блины с говядиной и сырным соусом.
• Пшенная каша с курагой.
• Ветчина в сливочном соусе с пастой птитим.
• Десерт: Шоколад, йогурт, джем, круассан.

Горячий обед/ужин:

• Закуска: Салат «Русский» с кетой холодного копчения.
• Основное блюдо:
• Котлета из индейки с гречкой и морковью.
• Баранина тандури с картофелем и цукини.
• Десерт: Тульский пряник с фруктовой начинкой.

Рейсы продолжительностью от 2 до 3 часов

Лёгкий завтрак/обед/ужин:

• Завтрак: Сэндвич с индейкой, сыром Чеддер и маринованным огурцом, йогурт, шоколад.
• Обед/ужин: Сэндвич с куриной ветчиной и сыром Чеддер, яблоко, шоколад.

Рейсы продолжительностью от 1,5 до 2 часов

• Завтрак: Сэндвич с кетой, сливочным сыром и огурцом, йогурт, шоколад.
• Обед/ужин: Сэндвич с индейкой и свежим огурцом, яблоко, шоколад.

Меню на специальных направлениях

На рейсах в Дели:

• Закуска: Салат из капусты, моркови и огурцов.
• Основное блюдо:
• Баранина тандури с картофелем и цукини.
• Рис Бириани с овощами.
• Десерт: Свежие фрукты.

На рейсах в Иркутск и Якутск:

• Закуска: Салат «Русский» с кетой холодного копчения.
• Основное блюдо: Курица с овощами, фасолью, кускусом и брокколи или говядина с гречкой.
• Десерт: Яблочное пирожное с корицей.

Советы пассажирам: что учесть при заказе питания?

1. Ознакомьтесь с актуальным меню на сайте Аэрофлота.
2. Уточните, можно ли изменить заказ уже после оформления билета.
3. Сообщите о наличии аллергий или диетических ограничений.

Питание в самолетах Аэрофлота: меню класса Комфорт 2025

Аэрофлот предлагает пассажирам класса «Комфорт» расширенное меню, разработанное профессиональными шеф-поварами. Блюда готовятся компанией «Аэромар» и сочетают высокие стандарты качества с разнообразием вкусов.
Узнайте, что именно предлагают на борту и как заказать специальное питание.

Кто разрабатывает меню для класса Комфорт?

Меню создано шеф-поварами Александром Лисициным и Русланом Муталиевым. Эти профессионалы с богатым ресторанным опытом предлагают блюда, приближенные к ресторанному уровню сервиса,
используя современные кулинарные технологии.

Меню класса Комфорт с 27 декабря 2024 года

Рейсы продолжительностью от 6 часов

Первое обслуживание:

• Закуска: Салат «Столичный» с куриной грудкой или салат с китайской капустой, помидорами черри, кедровыми орехами и крутонами.
• Основное блюдо:
• Говядина в устричном соусе с мини-перцами и фасолью.
• Судак с молодым картофелем, фасолью и мини-цукини.
• Артишок с запеченными овощами и вялеными томатами.
• Десерт: Пирожное «Картошка».

Второе обслуживание (завтрак):

• Закуска: Говядина, куриное филе, сыр Моцарелла, помидоры черри.
• Основное блюдо:
• Яичные блинчики с говядиной и овощами.
• Каша рисово-пшенная с грушей.
• Десерт: Фруктовое пирожное, круассан, йогурт.

Или обед:

• Закуска: Говядина с маринованными опятами или салат с огурцами, черри, перцем и маслинами.
• Основное блюдо:
  • Палтус с картофельным ризотто и спаржей.
  • Бефстроганов с картофельным пюре и мини-перцем.
• Десерт: Песочное пирожное.

Рейсы в Бангкок, Пхукет, Мале

• Основное блюдо:
• Каре ягненка с овощами и сливовым соусом.
• Сибас с пюре из батата и овощным рататуем.
• Паста Орзо с овощами в трюфельном креме.
• Десерт: Пирожное «Картошка».

Рейсы продолжительностью от 3 до 6 часов

Горячий завтрак:

• Закуска: Салат «Русский», говядина, сыр, фруктовый салат.
• Основное блюдо:
• Омлет со шпинатом, индейкой и говядиной пастрами.
• Сырники со сметаной.
• Пшеничная каша с вишнёвым соусом.
• Десерт: Песочное пирожное, круассан, йогурт.

Горячий обед/ужин:

• Закуска: Салат «Столичный» или говядина с маринованными опятами.
• Основное блюдо:
• Судак с картофельным гратеном и спаржей.
• Ягнёнок с мини-цукини и морковью.
• Овощи, запеченные с орегано.
• Десерт: Пирожное «Картошка».

Рейсы продолжительностью от 2 до 3 часов

Завтрак (с 5:00 до 9:59):

• Закуска: Салат «Русский», говядина, сыр или говядина с Моцареллой и черри.
• Десерт: Песочное или фруктовое пирожное, круассан, йогурт.

Обед/ужин:

• Закуска: Салат «Столичный» или говядина с маринованными опятами.
• Десерт: Пирожное «Картошка» или песочное пирожное.

Советы пассажирам: что учесть при заказе питания?

1. Уточните доступность специальных блюд заранее.
2. Сообщите об аллергиях или диетических предпочтениях.

Закажите кредитную карту от Альфа Банка "Год без процентов".
Реклама. АО «АЛЬФА-БАНК». ИНН 7725560073

Питание в самолетах Аэрофлота: меню бизнес-класса

Аэрофлот предлагает пассажирам бизнес-класса изысканное меню, разработанное профессиональными шеф-поварами Александром Лисициным и Русланом Муталиевым.
Блюда создаются совместно с компанией «Аэромар», которая более 35 лет обеспечивает высокие стандарты бортового питания.

Особенности меню бизнес-класса

• Разнообразие горячих блюд: мясные, рыбные и вегетарианские позиции.
• Специальные национальные сеты для рейсов в Азию.
• Премиальные десерты и закуски, созданные в лучших традициях высокой кухни.

Меню бизнес-класса с 27 декабря 2024 года

Рейсы продолжительностью более 7 часов (утренние и дневные)

Аперитив:

• Канапе: Карпаччо из оленины с муссом из говядины.

Закуски и салаты:

• Закуска: Пастрами из говядины с мини-перцами и овощным соусом.
• Салат: Запечённый перец рамиро с каперсами и соусом тоннато.

Основные блюда (на выбор):

• Говядина: В устричном соусе с мини-перцем и фасолью.
• Судак: С молодым картофелем, фасолью и мини-цукини.
• Артишок: С запечёнными овощами и томатным соусом.

Десерты:

• Желе из шампанского с ягодами.
• Мороженое с хлопьями миндаля.

Рейсы продолжительностью более 7 часов (вечерние)

Закуска:

• Морепродукты: Гребешки, креветки и папайя с соусом манго-ананас.

Основные блюда (на выбор):

• Говядина: В устричном соусе с перечным соусом.
• Судак: С луковым соусом, картофелем и овощами.
• Артишок: С томатным соусом и запечёнными овощами.

Десерты:

• Заварное пирожное с творожным кремом.
• Клубника в шоколаде.

Второе обслуживание (завтрак/обед)

Завтрак:

• Ассорти сыров: Камамбер, Монте Блу, Раклет, Формаджио с фруктами и орехами.
• Горячие блюда: Яичные блинчики с говядиной или каша рисово-пшенная с грушей.
• Десерт: Чиа-пудинг с малиновым кули.

Обед:

• Ассорти сыров: С клубникой, виноградом, орехами и сухофруктами.
• Основные блюда:
• Палтус с картофельным ризотто и спаржей.
• Бефстроганов с картофельным пюре и мини-перцем.
• Десерт: Чиа-пудинг с малиновым кули.