Искусство виноделия у подножия Рима — формат «Всё включено»

Недалеко от Рима находится замок 13 века, который когда-то был резиденцией знаменитых папских семей. Этот замок не только свидетель богатой истории, но и место, где процветает органическое сельское хозяйство. Здесь не используют пестициды и химические удобрения, что придает местным винам особый изысканный вкус.

Вино и паста

Дегустация вина пройдет в средневековом винном подвале, расположенном внутри туфового холма. Виноградники, из которых производят местные вина, растут на холмах римского побережья, где благоприятный средиземноморский климат и плодородная почва способствуют выращиванию разнообразных сортов красного (Cesabese, Sangiovese, Montepulcianо, Merlo и Syrah) и белого (Fiano, Chardonnay, Vermentino, Trebbiano и Malvasia) винограда.

В сопровождении профессионального сомелье участники экскурсии ознакомятся с коллекцией местных вин, узнают об истории римского виноделия и научатся сочетать вино с едой. Гостям будет предложено продегустировать два сорта красного и два сорта белого вина. Кроме того, внутри замка можно посетить гастрономическое заведение, где подают блюда, приготовленные из сезонных фермерских продуктов, в том числе восхитительную местную пасту или другие традиционные итальянские блюда, а также насладиться кофе с десертами.

Моцарелла di bufala

По дороге обратно в Рим участники экскурсии посетят ферму, где производят настоящую моцареллу di bufala. Здесь можно увидеть племенных буйволиц, из молока которых делают этот любимый итальянцами сыр и йогурт, отличающиеся неповторимым вкусом. Гости узнают, за какие достоинства моцарелла так высоко ценится в Италии и почему именно это место стало местом ее производства. Также у участников будет возможность приобрести органические продукты в магазине на ферме.

Ценность участия:

Данная экскурсия предлагает уникальную возможность погрузиться в богатую историю региона, насладиться подлинными вкусами итальянской кухни и лучшими местными винами. Посещение органической фермы по производству знаменитой моцареллы di bufala позволит узнать о традициях и технологиях создания этого продукта. Участие в экскурсии станет незабываемым гастрономическим и культурным опытом, который оставит яркие впечатления.

Достопримечательности на экскурсии:

1. Замок 13 века – бывшая резиденция знаменитых папских семей. Это свидетель древней истории, где также процветает органическое сельское хозяйство.

2. Средневековый винный погреб, расположенный внутри туфового холма. Место дегустации местных вин, произведенных из винограда, выращенного на холмах римского побережья.

3. Ферма по производству настоящей моцареллы di bufala. Здесь можно увидеть племенных буйволиц и узнать об особенностях и традициях производства этого знаменитого итальянского сыра.