Мастер-класс у шеф-повара с визитом на лиссабонский рынок

Вы увидите достопримечательности:
– Рынок Меркаду-да-Рибейра: один из старейших рынков Лиссабона, основанный еще в 13 веке. Здесь вы найдете широкий ассортимент товаров.
– Речной вокзал на Тежу: место, где вы сможете сесть на паром и отправиться к шефу Пауле.
– Винодельня на юге страны: здесь вы сможете насладиться приветственным напитком из португальских вин, произведенных на этой винодельне, которая уже 200 лет радует своих посетителей.
– Португальская выпечка Паштель да ната: самая известная сладость страны, которую вы сможете приготовить и попробовать во время мастер-класса.

Мы совершим небольшую экскурсию по старейшему рынку Лиссабона, Меркаду-да-Рибейра, который существует уже несколько веков. Затем мы отправимся на паром через реку Тежу, где на речном вокзале нас будет встречать шеф Паула, которая пригласит нас к себе в гости. Мы оценим вкуснейшие португальские вина с винодельни на юге страны, а затем начнем наше кулинарное приключение.

Под руководством мастера мы приготовим три португальских блюда: закуску, основное блюдо и десерт.

Закуска. У вас будет два варианта на выбор: моллюски Bulhão Pato – ракушки, приготовленные в утином бульоне с использованием оливкового масла и чеснока. Или вы можете попробовать “Садовые рыбки” – зеленую фасоль, обжаренную в кляре. Оба варианта являются традиционными португальскими закусками, сочетающими вкус моря и свежий аромат кориандра.

Главное блюдо. Три варианта на выбор: Кальдейрада – тушеная белая рыба с овощами, Треска “Гомес дэ Са” – отварная рыба с картофелем, чёрными оливками и луком, и Свинина “Алентежана” – тушеное мясо с моллюсками, картошкой, оливками и кориандром.

Десерт. Мы приготовим самую популярную португальскую выпечку – Паштель да ната, которая известна своим заварным тестом с яичным кремом, посыпанным корицей.

После мастер-класса мы сядем за стол, будем наслаждаться общением, дегустировать различные вина и наслаждаться приготовленными блюдами. В качестве сувенира от мастер-класса вы получите буклет с рецептами.

Организационные детали
Если у вас есть какие-либо пищевые аллергии или диетические ограничения, пожалуйста, предупредите заранее.

Дополнительные расходы:
– Напитки в баре
– Билет на паром – €1,40 в одну сторону