Экскурсия относится к разделам: Анталья, Экскурсии в Турции

Описание «Турецкий квартирник: тайны османской кухни»

Майские промокоды на скидки в отелях и бесплатный апгрейд по ссылке

Программа

За рассказами о секретах местной кухни мы вместе приготовим и попробуем несколько блюд, включая знаменитый чечевичный суп, турецкий пирог берек из тонкого теста юфки и популярный среди веганов салат кысыр. А напоследок сделаем одну из любимых сладостей Хюррем Султан, жены султана Сулеймана.

Я расскажу вам, как сварить кофе, чтобы он получился насыщенным, с пышной пеной, которой гордится каждая хозяйка. А также мы реконструируем занимательный процесс подачи кофе в султанских покоях. В конце нашей гастрономической программы вас ждёт дегустация блюд и традиционное турецкое кофепитие.

Во время «краеведческих» посиделок вы узнаете:

как трапезничали османские султаны
почему многие рецепты дворцовых поваров почти не дошли до наших дней
зачем при трапезе султана обязательно присутствовал особый слуга — чашнигир
какую посуду использовали правители, боясь отравления
и почему перевёрнутый котёл с пловом означал бунт османских янычар

А ещё:

кто из султанов первым нарушил закон, запрещающий есть вместе с приближёнными
как султан угощал народ с помощью «дождя из тарелок»
какое влияние играл цвет скатертей на подносах при раздаче блюд в гареме
что заставило мать султана Абдул Азиза ударить жену императора Франции Наполеона III на гаремной кухне
почему султан мог запретить кофе и как связана подача кофе и благовония

Кому подойдёт экскурсия

Эта экскурсия понравится всем, кто интересуется богатой историей Турции, а также тем, кому хочется узнать популярные рецепты знаменитых национальных блюд.

Виды Турецкий квартирник: тайны османской кухни

Организационные детали

Продукты, обед из приготовленных блюд и кофе включены в стоимость экскурсии
Я предоставлю вам фартуки
Квартирник будет проходить на моей кухне (площадью 25 м2)

Место встречи

Начало экскурсии: в районе Calayan, Lara

Сегодня в Анталье хороший день, среда 14 мая 2025. Погода на данный момент 13°С, но ощущается как 14°С. Влажность 50%. Хороший повод отправиться в тур «Турецкий квартирник: тайны османской кухни», который проводит профессиональный гид Елена.

Индивидуальная экскурсия для 1–4 человек проходит весной, в мае, . Удобное расписание из Антальи позволит выбрать нужное время и с пользой провести время всего .

Краткая справка о городе Анталья

Анталья – один из самых популярных курортов Турции, расположенный на южном побережье страны, на берегу Средиземного моря. Город окружен горами и зелеными лесами, что создает особую атмосферу уюта и комфорта.

Климат субтропический, с мягкой зимой и жарким летом. В летние месяцы температура воздуха достигает +35 градусов, а вода в море прогревается до +28 градусов. В зимнее время температура не опускается ниже +10 градусов.

Город привлекает туристов своими красивыми пляжами, чистым морем и разнообразием развлечений. Здесь можно покататься на водных лыжах, попрыгать на батуте, съездить на дайвинг или водные прогулки на яхте. Также в Анталье множество магазинов, ресторанов и кафе, где можно попробовать местную кухню. В городе много достопримечательностей, которые стоит посетить. Одним из главных символов является старый город с его узкими улочками, красивыми фонтанами и мечетями. Также здесь можно посмотреть на руины древнеримского театра, который был построен еще во времена императора Августа.

Отдых в Анталье может быть очень разнообразным и комфортным благодаря широкому выбору отелей разной звездности. Здесь можно найти как бюджетные варианты, так и роскошные пятизвездочные отели с высоким уровнем сервиса и комфорта.

Привет всем!
Меня зовут Елена, я профессиональный гид с большим опытом работы.
Живу в Анталье более 10 лет и просто обожаю этот гостеприимный город на берегу Средиземного моря.

С радостью покажу вам его самые живописные места и расскажу о них нескучные факты.

Реклама: “ТРИПСТЕР ЛИМИТЕД”, Регистрационный номер НЕ 394908