На казачьей кухне: традиции чаепития на Дону

Описание «На казачьей кухне: традиции чаепития на Дону»

Программа

Познакомиться с традициями донских казаков

Чай и чаепитие были центральной частью жизни донских казаков. Напиток подавала хозяйка дома или ее старшая дочь. Считалось, они передавали свое хорошее настроение вместе с кружкой. Кроме того, чайная церемония была важным социальным ритуалом: сменяя чашку за чашкой, за столом решались важные дела. ​​​​​​​Как человек, проживший всю жизнь на Дону и увлеченный историей родного края, я бы хотела познакомить вас с его богатым культурным наследием. Я росла в окружении этих старинных традиций и знаю их по личному опыту. А еще я помогу вернуть вам полузабытые детские воспоминания, ведь во время чаепития вы вновь увидите предметы, которые были в обиходе у ваших бабушек и прабабушек.

Чаепитие с пирогами

На кухне атамана Ефремова (историческое здание, принадлежащее музейному комплексу Атаманское подворье) мы поговорим о культурных традициях казаков. Вы узнаете:

• С какой целью казаки переворачивали чашку вверх дном и клали сверху кусочек сахара?
• Почему подача чая «с полотенцем» считалась знаком большого уважения?
• Почему сваха просила невесту принести ей чашку из другой комнаты?
• Много это или мало: выпить 8 чашек чая подряд?

Вы увидите интерьер традиционной казачьей кухни и познакомитесь с предметами быта: самоварами, чайниками, подстаканниками, кусачками для сахара и другими вещами, вышедшими из обихода. Я расскажу об истории появления чая в России и на Дону. Поговорим о семейных традициях: сватовстве, крестинах, разговорах с кумушками. А заодно разучим несколько пословиц и поговорок донских казаков, связанных с чаем.
А после лекции вас будет ждать чашечка ароматного чая с традиционными пирогами и донской «сушкой».

Организационные детали

• Чаепитие проходит в станице Старочеркасской. Поездка на личном автомобиле из Ростова-на-Дону занимает 40-60 минут. На автобусе путь занимает 2 часа (пришлем информацию, как доехать).
• Стоимость трансфера из Ростова-на-Дону (по желанию легковой автомобиль для 1-2 чел.) — 7990 руб.
• Экскурсию проведёт гид-представитель нашей команды

Место встречи

Начало экскурсии: в станице Старочеркасская

Сегодня в Ростове-на-Дону прекрасное утро, среда 9 апреля 2025. Погода на данный момент 1°С, но ощущается как -4°С. Влажность 61%. Хороший повод отправиться в тур «На казачьей кухне: традиции чаепития на Дону», который проводит профессиональный гид Ольга.

Индивидуальная экскурсия для 1–10 человек проходит весной, в апреле, . Удобное расписание из Ростова-на-Дону позволит выбрать нужное время и с пользой провести время всего .

Краткая справка о городе Ростов-на-Дону

Ростов-на-Дону - крупный город на юге России, расположенный на берегу реки Дон. Климат города умеренно-континентальный, с холодными зимами и жаркими летами. Зимой температура может опускаться до -20 градусов Цельсия, а летом подниматься до +35 градусов. Весна и осень в Ростове-на-Дону довольно короткие, но приятные, с теплой погодой и цветущей природой.

В городе есть множество гостиниц различных уровней комфорта и ценовых категорий. От недорогих хостелов до роскошных отелей с панорамными видами на город и реку. Также в Ростове-на-Дону есть возможность снять квартиру или дом для проживания на время отпуска.

Кухня Ростова-на-Дону известна своими многообразными блюдами и вкусами. Здесь можно попробовать блюда кавказской кухни, местную рыбу, мясо и овощи. В городе есть множество ресторанов и кафе, где можно насладиться вкусной едой и атмосферой.

Одним из главных достопримечательностей Ростова-на-Дону является Набережная реки Дон. Здесь можно прогуляться по набережной, насладиться красивыми видами на реку и город, а также попробовать местные закуски и напитки в кафе и ресторанах.

Также в Ростове-на-Дону есть множество музеев и галерей, где можно узнать о истории и культуре города. Например, музей-квартира Михаила Шолохова, музей изобразительных искусств, музей истории Ростова-на-Дону.

Для любителей активного отдыха в городе есть множество парков и скверов, где можно прогуляться, покататься на велосипеде или сделать пикник. Например, парк Гагарина, парк имени Максима Горького, сквер имени Пушкина.

В целом, Ростов-на-Дону является привлекательным городом для туристов, благодаря своей истории, культуре, красивой природе и многообразию развлечений.

Ольга — организатор

• 180 отзывов

• 2606 посетили

• На Трипстере с 13 ноября 2020

Меня зовут Ольга, я руковожу небольшой командой гидов.
Мы работаем уже 5 лет и организуем увлекательные однодневные поездки и экскурсии по Ростовской области.
В нашем арсенале традиционные предложения — а еще поездки в Азов, Таганрог, Старочеркасск, Новочеркасск, Пухляковку, Раздоры, Семикаракорск и т.д, экскурсии на предприятия и производства, на местные фольклорные праздники и фестивали.

Летние экскурсионные поездки, совмещенные с купанием на базах отдыха, сборные экскурсии по Ростову, исторические квесты, театрализованные экскурсии, мастер-классы и многое-многое другое…
В нашей команде 8 гидов разного возраста, темперамента и артистичности, т.е мы можем предоставить гида с учетом ваших пожеланий.
Относимся к работе с энтузиазмом, любовью и ответственностью.

Всегда рады показать вам Ростов-на-Дону!