Гастрономическое путешествие по ресторанам, которые есть и которых нет

Программа

На графских развалинах

Неистовый кутёж, аферы и даже драки — можно представить, что творилось на Кузнецком мосту, когда дворянские особняки стали уступать место разгульным ресторациям. И тем удивительнее слышать, что в скором времени увеселительные заведения превратились в театры. Хотите узнать, как это произошло? Добро пожаловать на мою гастрономическую прогулку! В меню — истории о легендарных ресторанах, культовых блюдах и невероятных превратностях судьбы.

Увидеть, узнать, попробовать

Экскурсионная часть включает внешний осмотр исторических зданий и известных столичных ресторанов по пути от Кремля до Ленинградки. Среди них отель «Метрополь», фешенебельный ресторан-буфет на Страстном бульваре, прославленные Savva, «Большой», «Люсьен Оливье», обладатели мишленовских звёзд. На ваше усмотрение в одном заведении мы сможем выпить кофе, в другом — съесть легендарный салат, а в третьем — русский десерт.

Эй, ямщик, гони-ка к «Яру»!

• Начнём путешествие от самой нарядной улицы Москвы — Никольской. По дороге к Бульварному кольцу я расскажу, где находился «Славянский базар» и что с ним стало впоследствии.
• Обсудим, кто из философов, государственных деятелей, писателей и поэтов заглядывал в столичные рестораны и какие судьбоносные решения там принимались.
• Пройдём мимо двух театров, которые раньше были пассажами, а также увидим ещё один театр, где располагался знаменитый трактир Барсова.
• Посетим театр и ресторан, названные именем знаменитого деятеля искусств, и выясним, где отмечал свадьбу Чайковский, бывали Горький и Римский-Корсаков.
• Кульминация программы — легендарный «Яръ», который до сих пор есть на карте Москвы — а вроде бы и нет Я поясню, почему он несколько раз менял название и локацию и что именно в его убранстве так поражало гостей.