Гастрономическая экскурсия «Тула торговая»

Описание «Гастрономическая экскурсия «Тула торговая»»

Программа

Торговые маршруты старинной Тулы

Гуляя по центру, вы перенесетесь в прошлое. Вот пекарня на Посольской, принадлежащая династии Филипповых — они поставляют выпечку к императорскому двору и отпекают огромные фигурные торты. Почти напротив свои изделия продает «пряничный царь» Гречихин. Пятницкую заливает аромат калачей — их продают в «Булочной Денисова».

Мы пройдем мимо торговых и жилых домов самых зажиточных купцов города. Вы узнаете, что продавали в Туле, в каких питейных заведениях туляки просаживали деньги, в каких чайных устраивали заговоры и распространяли запрещенную литературу. В кремле представим старые торговые ряды, а у дома купца Платонова — бывшие окна-аквариумы.

Съесть калач, приготовленный как в 19 веке

В завершение экскурсии приглашаем вас в нашу пекарню, где мы занимаемся реконструкцией дореволюционных рецептов. Вы отведаете смесные калачи на закваске — точно такие, как пеклись на соседней улице в конце 19 — начале 20 веков, но с современными начинками. На ваш выбор:

• Курочка Ряба — калач с томленой в сливках курицей, луком и морковью
• Сила богатырская — калач с паштетом, зеленью и хрустящим огурчиком
• Мамина дача — калач с творожным сыром и запеченными с травами овощами
• Тетя Сара — калач с хумусом и грибами
• Сырная душа — калач с горгонзолой, сулугуни и брынзой

Дегустация пройдет под чай из самовара.

Организационные детали

• Экскурсия пешеходная, длительность с дегустацией около 1,5 часов. Мы прогуляемся по историческому центру и завершим свой путь в маленькой уютной пекарне, где вы сможете отведать вкусные фаршированные калачи по рецепту 19 века.
• В стоимость экскурсии входит калач 160-200 г. (в зависимости от начинки) и чай
• Также в пекарне вы сможете купить самые вкусные в городе пряники — свежие, ручной работы по технологии 19 века
• Экскурсию для вас проведет гид из нашей команды

Место встречи

Начало экскурсии: конец улицы Металлистов, около памятника Мосину

Сегодня в Туле прекрасное утро, суббота 1 февраля 2025. Погода на данный момент -15°С, но ощущается как -21°С. Влажность 94%. Хороший повод отправиться на экскурсию «Гастрономическая экскурсия «Тула торговая»», которую проводит профессиональный гид Анастасия.

Групповая экскурсия проходит зимой, в феврале, . Удобное расписание из Тулы позволит выбрать нужное время и с пользой провести время всего .

Краткая справка о городе Тула

Тула - город, расположенный в центре России, который привлекает туристов своей богатой историей и культурой. Климат в городе умеренный континентальный, с холодной зимой и теплым летом. В Туле есть множество гостиниц для размещения туристов, от эконом-класса до роскошных отелей. Кухня Тулы известна своими традиционными блюдами, такими как тульский пряник, кулебяка и каша из ячменя. Также в городе можно попробовать различные блюда русской кухни, а также блюда из местных продуктов.

Тула привлекает туристов своими достопримечательностями, такими как Кремль, где находится музей оружия, музеи и галереи, которые представляют историю и культуру региона. Также можно посетить монастыри и храмы, которые являются частью истории города. В Туле проводятся различные тематические экскурсии, например, посвященные истории города или национальной кухне. В летнее время можно отправиться на прогулку по окрестностям города, где можно насладиться красивыми видами природы и посетить местные достопримечательности.

В целом, Тула - это город с богатой историей и культурой, который предлагает множество возможностей для туристов. Он привлекает людей своими достопримечательностями, кухней и традициями. Это место, где можно провести время с пользой и интересом, узнавая больше о России, ее истории и культуре.

Анастасия — организатор

• 309 отзывов

• 3478 посетили

• На Трипстере с 1 ноября 2022

Мы команда гастроэнтузиастов Тулы.
Четыре года назад мы стартовали с проектом ремесленной пекарни.
Нашей основной задачей было восстановление локального хлебопечения, как это делали наши предки.

Сегодня мы проводим кулинарные мастер-классы, раскрываем секреты производства пряников и вкусно рассказываем историю на экскурсиях.
С нами вы узнаете много интересного о городе, откроете новые смыслы и почувствуете себя местными ремесленниками.