Мастер класс итальянской кухни и обед на озере

Отправиться на мастер-класс по приготовлению пасты и ризотто в настоящей итальянской остерии – отличная возможность прикоснуться к кулинарным секретам Бель Паэзе. Опытная шеф-повар Сабина, владелица частной кулинарной школы в Пьемонте, поделится всеми нюансами северной итальянской кухни и продемонстрирует, что создание аньолотти, ньокки и ризотто доступно каждому.

Меню мастер-класса может включать:
1) Равиоли с рикоттой и шпинатом/равиоли с тыквой/ аньолотти с мясной начинкой/ тальятеле с рагу или грибами.
2) Ризотто с горгонзолой/ ризотто с вином/ ньокки с соусом из 4 сыров/ ньокетти с горгонзолой.
3) Тирамису/ панна котта/ кростата с фруками или ягодами.

Под руководством Сабины вы освоите навыки замешивания и раскатки теста для свежей пасты, приготовления ньокки, определения готовности ризотто и пасты аль денте, создания тирамису, а также научитесь правильно подбирать и сочетать ингредиенты для блюд. Кроме того, я расскажу об истории этих кулинарных шедевров, особенностях северной итальянской кухни и связанных с ней традициях.

Ценность участия:
– Возможность погрузиться в атмосферу итальянской остерии и освоить секреты приготовления знаковых блюд северной Италии
– Получение практических навыков работы с пастой, ризотто и другими традиционными продуктами
– Знакомство с историей и культурой северных регионов Италии через призму кулинарии
– Возможность продегустировать приготовленные блюда и насладиться их вкусом

Достопримечательности на экскурсии:

1. Озеро Маджоре – живописное альпийское озеро, окруженное горами. Одно из крупнейших и красивейших озер Италии.

2. Город Арона – средневековый городок на берегу озера Маджоре, с узкими улочками и старинной архитектурой.

3. Остров Сан-Джулио (озеро Орта) – небольшой островок в живописном озере Орта, с романской базиликой и средневековым монастырем.