Самая популярная еда ярмарок и фестивалей

Ярмарки и фестивали — это не только возможность зарядиться праздничной атмосферой, но и повод вкусно перекусить!

Уличная еда (или фастфуд) в Будапеште, основанный на венгерской традиционной кухне — это особый колорит, сытно и очень вкусно.

В пути нас ожидают:

Лангош — дрожжевая лепешка. Одно из очень популярных и вкусных венгерских блюд, которым можно перекусить прямо на улице (то бишь street food). Эта лепешка жарится в кипящем масле. Название происходит от венгерского слова «láng» — огонь, пламя. То есть лангош — это «испечённый на огне». На горячую, только испеченную лепешку поливают чесночный соус, обмазывают сметаной, а сверху обильно посыпают измельченным сыром — невозможно не попробовать! Но только не подумайте, что на этом заканчивается фантазия венгерских кулинаров! Особенно часто можно видеть продавцов лангоша на ярмарках и фольклорных фестивалях, причём не только в Венгрии, но и в Чехии, Германии, Австрии, Сербии и Словакии.
Конечно, из-за своей калорийности и жирности, лангош не будешь есть каждый день.
Но иногда ну о-о-о-очень хочется именно этого вкусного блюда.

Кюртошкалач — это уже сладкая выпечка. Полая трубочка из дрожжевого теста, которое наматывается на деревянный цилиндр и обжаривается на гриле. Богато посыпается снаружи толченым орехом, корицей и сахаром. Изумительное лакомство! Восхитительный аромат от знаменитой венгерской выпечки волнами расходится по улице и останавливает всех прохожих. Запах ванили и корицы заставляет забыть обо всём на свете! Доказательством невероятной популярности кручёного калача служит тот факт, что ему посвящён отдельный гастрономический фестиваль.

Хурка — один из многочисленных видов жареных колбас. Ароматные пряные колбаски. Обжаривают их на огромных сковородах, а в качестве соусов предлагают кетчуп, острую горчицу или хрен. Искушение вкусом!

На одном из городских рынков полакомимся различными колбасками, пройдем экспресс тур по венгерским специам и хунгарикомам.

Обартите внимание, что в воскресенье городской рынок закрыт.