Винный тур в Сотэрн и Грав. Ожерелье вкуса

Программа

Я заберу вас от отеля в Бордо и мы попадем в шато Икем – на родину знаменитого и одного из самых дорогих вин шато Икем. Мы изучим вина, секрет которых – в уникальном микроклимате, благодаря которому на винограде развивается благородная плесень. И если в соседних регионах – это может погубить весь урожай, то здесь виноделы рады ей, так как это и делает из простого белого вина знаменитый Сотерн, которым восхищается весь мир. Его нотки экзотических фруктов, тягучая маслянистая текстура завораживают и восхищают с каждым глоточком. Французы классически любят сочетать Сотерн с фуа-гра. Почему бы и нам не насладиться этим сочетанием?

За одну поездку мы познакомимся с красными винами и белыми сухими апелласьона Пессак Леоньян. Я вам расскажу историю этих мест и объясню, почему англичане так хвалили этот регион, мы побываем в шато О-Брион – единственном шато из этого региона, которое было классифицировано в 1855 году как Premier Grand Cru вместе с винами Медока – Шато Лафит, Шато Латур, Шато Марго, Шато Лафит Ротшильд и Мутон Ротшильд. Я вам расскажу о классификации вина и ее истории.

Мы также попадем в еще одно известное хозяйство – Шато Пап-Клемен, основанное в XIII веке архиепископом Бордо. Позже он был избран папой и принял имя Клемент V. С того времени это шато стало переходить архиепископам из поколения в поколение.

Мы попробуем вина АОС Graves насыщенные, округлые, с табачными тонами, нотками чернослива и кофе. Надеюсь, что это путешествие будет познавательным и подарит Вам массу приятных мгновений!