История грузинского застолья: от духанов до крафтовых баров

Описание «История грузинского застолья: от духанов до крафтовых баров»

Программа

Грузины называют застолье «супра» (или «скатерть» по-грузински). Это настоящее камерное представление со своими правилами, ритуалами и традициями. Супра связана с двумя другими грузинскими социальными феноменами: гостеприимством и виноделием. В классическом виде она оформилась лишь после вхождения грузинских сообществ в состав Российской империи в XIX веке, но особенно утвердилась в советский период. Есть ли в этом какая-то роль России или это случайность? Расскажу.

Вы также узнаете, что такое духан, в чём заключается феномен «тамады» и может ли тамадой быть женщина. Я приведу примеры идеальных тостов, и мы обязательно попрактикуемся в этом тонком искусстве. Заодно я перечислю их классический порядок и объясню, возможно ли произносить тосты с бокалом пива. А ещё поговорим о легендарном грузинском многоголосье.

Чем является супра в наши дни — анахронизмом, мешающим модернизации Грузии, или традицией, важной с точки зрения сохранения самой идентичности грузин? Дискуссионный вопрос, на который мы попытаемся ответить к концу застолья. Если, конечно, сможем.

Организационные детали

• Застолье не является обязательным условием проведения экскурсии и не входит в стоимость (от 50 лари с человека)
• На ваш выбор мы можем встретиться на Батумском бульваре, в одном из ресторанов города (я посоветую) или устроить пикник на живописной лужайке над городом

Место встречи по договоренности с гидом, вы сможете обсудить его при заказе экскурсии.

Сегодня в Батуми хороший день, среда 16 апреля 2025. Погода на данный момент 9°С, но ощущается как 7°С. Влажность 80%. Хороший повод отправиться в тур «История грузинского застолья: от духанов до крафтовых баров», который проводит профессиональный гид Галина.

Индивидуальная экскурсия для 1–5 человек проходит весной, в апреле, . Удобное расписание из Батуми позволит выбрать нужное время и с пользой провести время всего .

Краткая справка о городе Батуми

Батуми - это город, который никогда не перестает удивлять своих гостей. Расположенный на берегу Черного моря, этот город является одним из самых красивых и живописных мест в Грузии. Сочетание современной архитектуры и культурного наследия, которые сохранились здесь со времен древности, делают Батуми уникальным местом для посещения.

Главной достопримечательностью Батуми является его набережная, которая простирается на 7 километров вдоль морского побережья. На этой набережной можно найти множество кафе, ресторанов и магазинов, а также различные аттракционы и парки развлечений. Здесь можно прогуляться в любое время суток, наслаждаясь видами моря и города.

Одним из символов города является Аджарский замок, который был построен в IX веке и использовался в качестве крепости для защиты от нападений. Сегодня замок открыт для посещения туристами, и здесь можно узнать много интересного о истории города.

Еще одной достопримечательностью Батуми является Музей Аджарской автономии, который расположен в здании, построенном в стиле готики. Здесь можно узнать об истории региона, его культуре и традициях.

Батуми также славится своими пляжами, которые привлекают туристов со всего мира. Пляжи здесь песчаные и чистые, а море теплое и спокойное, что делает их идеальными для отдыха с детьми. Кроме того, город является центром развития грузинского казино-туризма. Здесь находятся крупнейшие казино в стране, которые привлекают множество туристов со всего мира.

Наконец, необходимо отметить, что Батуми - это город, который радует своих гостей круглый год. Здесь всегда царит теплый климат, а местные жители всегда рады видеть новых гостей и делиться с ними своей культурой и традициями. Если вы ищете место для отдыха, где можно сочетать культурный отдых и пляжный отдых, то Батуми - это идеальный выбор для вас!

Галина — гид по Батуми

• 400 отзывов

• 4855 посетили

• На Трипстере с 9 сентября 2016

Первый раз я была в Грузии в бессознательном возрасте, а в сознательном приехала в 2003 году, когда это ещё не было трендом, и с тех пор бываю каждый год.
Каждый раз я думаю, что видела всё, но находится то, что удивляет и иногда трогает меня до слёз.
Я изучаю средневековое искусство и расскажу о том, как это было в Грузии.

Когда-то занималась энологией (наукой о вине) и поделюсь с вами своими находками.
На экскурсиях уделяю особое внимание фольклору, легендам, обычаям, быту и образу жизни.
Но это же великолепные влажные субтропики — как тут не поговорить об окружающей нас природе!

А ещё при слове «Грузия» (Сакартвело) я всегда улыбаюсь.
Постараюсь, чтобы у вас появилась такая же привычка 🙂